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Buschenschank

Jausen

Stelzl Altenbach Klamm Steiermark Wein

Das Jausnen in der Südsteiermark hat ein ganz besonderes Flair, das Sie unbedingt einmal erlebt haben müssen. Ob gemütlich drinnen im Buschenschank oder im wunderschönen Sitzgarten im Freien, bei Stelzl- Altenbacher kommt jeder kulinarisch auf seine Kosten. Die traditionelle „Brettljause“ mit Fleisch, Gemüse, Käse und Brot, das „Verhackertes“ oder ein „Saures Rindfleisch“, alles ist regional bzw. aus Eigenproduktion. Auch für unsere kleinen Gäste haben wir zur Stärkung eine herzhafte Jause mit einer Überraschung. Wir freuen uns schon auf Ihren Besuch.

Fleischiges und Käsiges
Belegtes Brot
Brüstlbrot
Mischbrot
Speckbrot
Käsebrot
Aufstrichbrot
  • Verhackert
  • Leberaufstrich
  • Bratfett
  • Grammelschmalz
  • Kernölaufstrich
  • Butter
Platte ab 2 Personen
Brüstl garniert
Brettljause
Selchwürstel mit Kren
Selchwürstel mit Verhackert und Kren

Buschenschank

Saures

Bohnen mit Zwiebeln
Rettich mit Bohnen
Saure Sulz
Saure Wurst
Saures Rindfleisch
Gemischtes Saures
  • Extrawurst
  • Sulz
  • Bohnen
  • Käse
  • Ei
  • Gemüse
Saurer Klammteller
  • Rindfleisch
  • Selchfleisch
  • Extrawurst
Vegetarier-Schüsserl
  • Gemüse allerlei
  • Ei
  • Käse
  • Croutons

Buschenschank

Für unsere kleinen Gäste

"Segelboot"
  • Kleines belegtes Brot mit Kinderüberraschung
"Vulkaninsel"
  • Trockenwürstl aufgeschnitten mit Kinderüberraschung
"Schatzinsel"
  • Kleine Brettljause mit Kinderüberraschung

Buschenschank

Süsses

Klammstein (Buchtel)
Apfelstrudel
Steirische Malakofftorte

Buschenschank

Getränke

Qualitätsweine
Welschriesling 2018
Sämling 88 2018
Sauvignon blanc 2018
Sauvignon blanc 2017
Gelber Muskateller 2017
Muskateller Aurelius 2018
Schilcher 2017
Zweigelt 2018
Frizzante
Schilcher Frizzante 2018
Muskateller Frizzante 2017
Landwein
Weisswein Cuvee
Schilcher
Zweigelt
Schnäpse
Weichsel
Zirbe
Williams
Säfte
Traubensaft
Pfirsichnektar
Holundersaft
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